San Giorgio è uno dei santi più venerati nella tradizione cristiana, il cui culto molto diffuso e antichissimo risale al IV secolo. La vita di San Giorgio, noto per la sua coraggiosa testimonianza di fede e i suoi atti eroici, è avvolta da una ricca tradizione leggendaria, così come il suo martirio.
La sua figura ha lasciato un'impronta indelebile nella storia e nella devozione popolare, conosciamo quindi i momenti più importanti della sua vita.
San Giorgio è stato uno dei santi più amati e invocati dai crociati: durante le Crociate il suo nome divenne simbolo di coraggio e protezione divina.
La Repubblica di Genova in particolare, ebbe un forte legame con San Giorgio, considerandolo il suo patrono e attribuendogli la difesa della città.
La leggenda di San Giorgio narra di molte imprese straordinarie compiute dal santo, tra queste la più famosa è la sua vittoria sul drago, simbolo del male e della distruzione.
Attraverso il suo coraggio e la sua fede, San Giorgio liberò una città dal terrore del drago e convertì re e imperatori alla fede cristiana.
Nel corso dei secoli il culto di San Giorgio si diffuse in tutto il mondo cristiano, divenendo un simbolo della lotta tra bene e male. La sua figura eroica e la sua capacità di sconfiggere il drago sono state interpretate come un simbolo della vittoria della fede sulla tentazione e sulla paura.
Le reliquie di San Giorgio si diffusero in molte parti del mondo, contribuendo a consolidare la devozione nei suoi confronti. Chiese e santuari furono eretti in suo onore, attirando pellegrini e fedeli desiderosi di richiedere la sua intercessione e ricevere le grazie divine.